Brennnessel-Minz-Salat mit Kurkuma – Zellschutz & Temperaturausgleich für die heiße Jahreszeit – Da die Brennnessel sich in allen Klimazonen wohlfühlt, gibt es eine beeindruckende Vielfalt regional unterschiedlicher Rezepte. Hier ein typisches „Hitzerezept“ – ideal also für eine leichte Ernährung, reich an wertvollen Radikalenfängern für heiße Sommertage. Kurkuma wirkt...
Wenn man seinen eigenen Garten hat und sieht, wie aus einem Samen eine wunderschöne Pflanze wird, da tut es einem schon richtig weh, wenn man z.B. das Kraut der Radieschen einfach auf den Kompost wirft. Aber das tut es einem auch, wenn man im Bioladen einen schönen Kohlrabi...
Heilpflanzen Smoothies für Frauen Feuerlöscher – Hilft bei Sodbrennen / Reflux –
Selbstgemachte Kräuterlimonade Das hier ist besser und natürlich unfassbar gesünder als Cola, Fanta & Co. .. und total leicht noch dazu. In diesem Sommer solltest du zur Erfrischung nichts anderes mehr zu dir nehmen, als deine eigene, selbstgemachte Kräuterlimonade: Zutaten Wild- und Gartenkräuter wie Taubnessel, Spitzwegerich, Giersch, Waldmeister,...
Sauerampfersuppe Ampfer enthält besonders viel Vitamin C, wirkt erfrischend und vermindert die Frühjahrsmüdigkeit. Gekocht gegessen dient er zur Blutreinigung und ist gut für Galle und Leber. Zutaten 100 bis 150 g junge Sauerampferblätter 20 g Butter 1 Zwiebel 1 Liter Gemüsebrühe 1/4 Liter Sahne Zubereitung Zwiebel schälen und...
Für dieses Wildkräuterpesto-Rezept können nahezu alle Wildkräuter verwendet werden, die am besten saisonal zur Verfügung stehen. Eine schöne Mischung ergibt beispielsweise Giersch, Brennnessel, Triebspitzen der Taubnessel, etwas Gundelrebe, Spitzwegerich, Sauerampfer, Frauenmantel, etc. Selbstverständlich können auch unsere üblichen Gartenkräuter wie Basilienkraut, Basilikum, Petersilie, Liebstöckel oder was auch immer beigemischt...
Sonnenblüten-Brennnessel-Risotto mit Kurkuma – Doppelt gesund und schnell gemacht – Das ist meine persönliche Lieblings-Lecker-Variante für die Frühlingskur: Die aktivierende, tonisierende Wirkung der Brennnessel wird noch verstärkt durch Löwenzahn und Kurkuma, das für seine blutverdünnende Wirkung geschätzt wird. Eine lustvolle Verjüngungskur von innen. Zumal beim Blanchieren der Brennnesselblätter...
Brennnessel und Giersch – gemeinsam stehen sie ganz oben auf den „Fahndungslisten“ der Gärtner. Denken Sie um: Dies sind unsere wertvollsten Wildpflanzen, was ihren Proteingehalt anbelangt: Mit 7,4 Gramm Proteinen pro 100 Gramm Brennnesseln und 8,4 Gramm pro 100 Gramm Giersch überbieten sie den Spinat mit 2,8 Gramm...
Carpaccio von zweierlei Beten – mit Grapefruit, Schalotten-Confit und Hanfsalz sowie einer Rote-Bete-Kardamom-Velouté
Die Rote Bete (auch Rote Beete) gehört zu den gesündesten Gemüsesorten auf unserer Erde. Sie schmeckt hervorragend, hilft den Blutdruck zu senken, wirkt sich vorteilhaft auf unsere Haut aus und verfügt reichhaltig über wertvolle Antioxidantien, welche bekanntlich Zellalterung und Krebs entgegen wirken.
Heilpflanzen Smoothies für Frauen Die besten Tage – Hilft bei Menstruationsschmerzen –
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